可會念這一首溫州海鮮童謠

斕鮒

泥糍

子鱭

鰨鰻

青蛄
正月燈;二月鳶;三月麥稈作吹簫;四月四,做做戲;五月五,過重五……這首瑯瑯上口的《十二月令》本土童謠,被溫州人廣為熟知。但你知道嗎?溫州也有一首《海鮮十二月令》童謠,早些年曾在龍灣一帶廣為流傳,如今則知之者少,一些60歲以上的老人或許還能憶起。民間甌菜達人潘統一先生告訴記者,他小時候生活在永強一帶,當時幾乎每個孩童都會念這首童謠,一年四季,什么是當令海鮮,全都了然于心。
重念《海鮮十二月令》,既可以讓今人更多地了解歷史上的溫州水產曾是那么豐裕,如今好多海鮮都幾近絕跡,同時也讓我們更加明白原來吃海鮮也是順天應時,四季有序。
青鳥潘統一
溫州海鮮十二月令童謠
正月青蛄二月蟹
三月斕鮒蝦狗彈
四月子鱭蝤蛑虎
五月泥糍配米飯
六月黃魚和子梅
七月藏魚和水潺
八月鰨鰻強吃鴨
九月鰻魚和河蟹
十月鯔魚并鱸甲
十一月蝤蛑滿肚膏
十二月文蛤和江蟹
1.青蛄,一種小螃蟹,學名螃蜞;二月蟹中的蟹(蟹兒)指的是另一種小螃蟹,類似于螃蜞,個頭雖小卻很肥,適合油炸或生醉吃。
3.斕鮒,溫州方言,指的是跳魚;泥糍即泥螺;藏魚即海蜇;鰨鰻即龍利魚;鱸甲即鱸魚。
[編輯: 張漫韻]
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