為加強學校食堂安全監管工作，嚴防嚴控校園食品安全風險，2月20日下午，龍灣區市場監督管理局組織開展了春季校園食品安全檢查專項行動，檢查組走進學校食堂后廚加工區域，對學校食品原材料、設施設備、餐具清洗消毒、食品留樣、環境衛生等方面進行全面細致的檢查。

　　檢查組一行先后來到龍灣區實驗中學與龍灣區外國語小學，認真查看食堂餐廳、儲藏間、操作間、消毒間運行管理等情況，重點檢查食品安全總監、食品安全員配備及“日管控、周排查、月調度”工作制度落實、從業人員健康管理、食品采購索證索票、食品加工制作過程、食品添加劑采購和使用、餐用具清洗消毒、食品安全管理人員和從業人員培訓情況等方面，并針對檢查過程中發現的問題，詳細列出問題清單，要求學校加強整改，切實保障師生飲食安全，將風險隱患杜絕在源頭，排除在"廚房"外。

　　“為貫徹執行總局關于落實地方食品安全責任的要求，現在學校已經設置好‘兩員’，即食品安全總監、食品安全管理員，對學校的食品安全進行每日的排查、管控，每周的排查，還要每月向食品安全總監進行匯報，對發現問題及時整改�！饼垶硡^市場監督管理局永中所副所長金道偉告訴記者。“通過這次的檢查，我們發現這兩所學校的食品安全情況良好，學校師生的食品安全能得到有效保障，同時我們也希望轄區各大中小學都能守護好師生們‘舌尖上的安全’�！�

　　據了解，為切實推動校園食品安全治理體系和治理能力現代化，保障廣大師生 “舌尖上的安全”，切實加快校園食品安全監管數字化轉型，目前全市各學校正在推行校園食品安全智治平臺場景應用。該平臺能通過系統數據采集、移動工具應用、 物聯裝置監測、智能設備抓拍等手段，集成學校食品安全相關數據，啟動AI 抓拍和物聯感應功能，強化責任落實，加強？險示警，實施靶向監管，推動社會共治。