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“食”刻堅守 安全相伴 天河街道聯合多部門開展食品安全專項檢查

2024年04月23日 10:43:01來源:

  為創建省級食品安全示范區,加強食品安全衛生,4月17日下午,龍灣區天河街道聯合多部門開展食品安全衛生檢查,對轄區內的重點大中型餐飲店進行全面檢查。

  本次專項檢查以突擊檢查為手段,對食品企業經營資質、食品安全管理、冷藏設施等關鍵方面和環節進行重點查看。執法人員對食品配送企業倉庫的配送食材進行逐一核實,主要查看配送企業從業人員是否持證上崗、食材是否新鮮、儲存溫度是否符合食品安全要求、食品進貨查驗、索證索票是否合規、進貨臺賬是否齊全,還對店內員工健康證、店鋪營業執照等進行檢查。

  據天河街道市場監督管理所項勝特介紹:“像這種檢查我們平時還挺多的,基本上這種大中型的餐飲一個月都會來監督檢查一次。一個是檢查他們后廚的主要餐飲衛生,包括員工的一些操作規范,還有一些餐廚的食品有沒有超過保質期之類的食品安全問題。因為他們這邊是有做外賣的,我們對他們的外賣監控,外賣配送的配餐制度也得有相應檢查。同時,為了迎接省聯創的檢查,我們打造了一條食品安全示范街,并對一條落后街進行整治!

  下一步,天河街道還將聯合各部門從點到面,對涵蓋大中型餐飲店、食品小作坊、食品生產企業以及校園的食品安全問題,展開全面的排查,助力省級食品安全示范區創建。

  (來源:閱龍灣客戶端,全媒體記者項綺夢沈鉉凱)

[編輯: 鄭懿] 
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